Päärynäpiirakka

Leivotaan paljon meidän 2,5-vuotiaan kanssa yhdessä, ja tätä piirakkaa tehdessä tajusin, että hei, tuosta pojastahan on oikeasti jo apua tässä hommassa! Poika pilkkoi onnessaan päärynöitä ja sekoitteli täytteen aineksia sillä aikaa kun tein pohjaa :) Tässä siis pikainen päärynäpiirakka, äidin ja pojan yhteistyönä!

Pohja:
100 g voita
1 dl sokeria
1 muna
1 ½ dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
päärynöitä (oliskohan ollut 4-5 pientä päärynää..)
200 g kermaviiliä
1 muna
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää muna samalla vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Painele voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Levitä pilkotut päärynät pohjan päälle. Sekoita täytteen ainekset ja kaada päärynöiden päälle. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia.