Päivällisvieraille tarjottiin jälkkäriksi tätä suklaamoussea. Niin hyvää ja niin makeaa, mustikat vähän tasapainottaa makeutta! Tästä määrästä riitti pienet annokset 6 hengelle, vähän reilummat tulisi 4 hengelle.
2,5 dl kuohukermaa
120 g talousuklaata
Kiehauta kattilassa 3/4 dl kermaa. Nosta kattila levyltä ja paloittele suklaa joukkoon. Sekoittele kunnes suklaa on sulanut, anna seoksen jäähtyä.
Vatkaa loput kermasta vaahdoksi. Sekoita jäähtynyt suklaaseos kermavaahtoon. Annostele jälkiruokakulhoihin ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään pari tuntia.
