Mustikkapiirakka

100 g voita

1 dl sokeria

1 muna

1,5 dl täysjyvävehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

2-3 dl mustikoita

2 dl kermaviiliä

1 muna

0,5 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää muna samalla vatkaten, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä pohjan päälle mustikat. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada marjojen päälle. Paista 200 asteessa noin 20 - 30 minuuttia.